リッツカールトン日光の洋食レストラン「レークハウス」でランチしてきました！
ホテル棟内ではなく、別館として独立していて、店内のインテリアがとっても素敵。
「中禅寺湖にインスパイアされたアート」が照明や壁などに取り入れられて、店内を見に行くだけでも訪れる価値があります。
もちろん、お味はとっても美味しい！
中禅寺湖周辺を歩いてみて気づきましたが、なかなかいいカンジのレストランがありません。
中禅寺湖だけでなく、日光周辺でも感じの良いレストラン見つけるの難しいのではないでしょうか？
そんな時はレイクハウスがおすすめです。
リッツカールトン日光の洋食レストラン「Lakehouse」とは
栃木の大自然が育んだ個性豊かな食材を使い、ゆったりとしたカントリーサイドでの休日をイメージした洋食楽しめる「レークハウス」。
きらめく中禅寺湖の景色が、穏やかなひとときを彩ります。
毎日: 11:00 〜 15:00, 17:00 〜 22:00
12歳以下の夕食は17:00または17:30のみ
「12歳以下のお子様がいらっしゃる場合は早めのお時間の入店（17:00または17:30）のみとさせていただきます。また、お召し上がりいただくお料理についても 大人と同じコース料理、もしくは館内共通でご用意しておりますRitz Kidsメニューよりご注文いただきますようお願い申し上げます。なお、13歳以上のお子様については入店時間の制限はございませんが、大人と同じコース料理のみのご用意となります旨、予めご了承くださいませ。」とのこと。
主役は旬の地野菜 ガーデンガストロノミーを体感出来るレストラン
栃木の大自然が育んだ個性豊かな野菜を主役に、ハーブやスパイスをふんだんに用いたこだわりの調理法で、素材本来の美味しさを味わうコース料理が提供されます。
アラカルトメニューはカウンター席
アラカルトメニューはカウンターで頂けます。
私が行った時はアラカルトメニューをダイニング席で頂けましたが、今はコース料理のみとなったそうです。
旬の地元野菜を主役としたガーデンガストロノミーをご体感いただけるアラカルトメニューをご用意いたしました。木のぬくもりを感じるカジュアルなカウンターで、サステナブルで魅力的なレークハウスのお食事をご堪能ください。 土地の魅力を生かすべく野菜に焦点を当て、食材が持つ真の力をお楽しみいただけるよう様々な工夫を入れ、多様な味わいをお楽しみいただけます。
＜アラカルトメニュー＞
⋄日光市産舞茸のフリット からし菜マヨネーズ 栃木県産七味唐辛子 3,600円
⋄栃木県産いろいろトマトのカプレーゼ 4,200円
⋄日光産ハーブ じゃがいも ペンネ 4,400円
⋄いろいろ米 もち絹香 蕎麦 4,400円
⋄サスティナブルフィッシュ 香味野菜 ターメリック 7,200円
⋄足利マール牛の煮込み クスクス 8,800円
⋄とちぎ霧降高原牛サーロイン ステーキフリット 12,800円
⋄パンドカンパーニュ 400円
⋄ティラミス 2,400円
引用：https://www.tablecheck.com/ja/shops/ritzcarlton-nikko-lakehouse/reserve
テイクアウトもあり
ガーデンガストロノミーを気軽に楽しめるテイクアウトメニュー「Grab & Go」もあります。
旬の地野菜をふんだんに盛り込んだサンドイッチにスムージー、クッキーやコーヒー等の飲み物もあるので、周辺散策やピクニックの際、部屋で軽く食事したいという時には良いですね。
営業時間：11：00～17：00（売れ切れ次第終了）
Meals
日光頂鱒のサンドイッチ ¥ 2,200
レーク サンドイッチ ¥ 1,800
那須ジャンボンブランと コンテチーズのサンドイッチ ¥ 1,800
栃木県産野菜のピティヴィエ ¥ 1,200
ライスコロッケ 緑のディップソース ¥ 1,200
レークハウス シュークリーム ¥ 900
レークハウス クッキー ¥ 350
Drinks
コーヒー、ティー各種 ¥ 1,000
スムージー (ベリーまたはグリーン) ¥ 1,200
ミザル キカザル ハイボール ¥ 2,800
いろはコーク ¥ 2,800
農家のミックスジュース ¥ 2,200
将軍の珈琲 ¥ 2,200
引用：https://lakehouse.ritzcarltonnikko.com/our-menus
自然に囲まれた絶景ロケーション
リッツカールトン日光の レイクハウスは、日光の美しい自然に囲まれた絶好のロケーションに位置しています。
湖畔に佇むこのレストランは、四季折々の風景を楽しむことができ、訪れるたびに異なる表情を見せてくれます。
特に、夕暮れ時の湖面に映る夕日は、一生の思い出となるでしょう。
静かで落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な時間を過ごすことができます。
訪れる人々は、この美しい景色を背景に、最高の食事を楽しむことができます。
レストラン内からは大きな窓越しに湖の景色が広がり、まるで自然の中に溶け込んだかのような錯覚に陥るほどです。
春には桜、夏には緑豊かな木々、秋には紅葉、冬には雪景色と、一年を通じて違った魅力を見せるこの場所は、何度でも訪れたくなる特別な場所です。
高級感あふれる中禅寺湖にインスパイアされたアートやインテリア
レイクハウスのインテリアは、高級感と居心地の良さが融合したデザインが特徴です。
モダンでありながらも、どこか温かみを感じる空間は、訪れる人々を自然とリラックスさせてくれます。
木材や石材をふんだんに使用し、自然素材の美しさを活かしたデザインは、日光の自然と調和しています。
「レークハウス」は中禅寺湖に息づく動植物のスケッチや押し花、フィッシングにインスパイアされた照明やアート作品などが、湖畔を臨むダイニングエクスペリエンスを一層引き立てます。
ホテルの無料アクティビティ「館内アートツアー」では「レークハウス」が最初に案内されます。
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「レークハウス」はホテル棟から独立した空間。
ホテル棟からはこの通路から行くことが出来ます。
お店の入り口には釣り具の浮きを使って中禅寺湖を描いたアートが。
アートツアーに参加していなければ気付きませんでしたが、店内には様々な
2階建てで吹き抜けになっていて1階を見下ろすことが出来ます。
写真は夕方アートツアーの際に撮影したものを使っています。
大きな窓からは美しい景色が広がり、柔らかな自然光が室内を照らします。
ダイニングエリアは、各テーブルは適度な距離感が保たれています。
中禅寺湖を眺めながらお食事出来ます。
シンプルながらも洗練された家具が配置され、落ち着いた色合いの内装が全体の雰囲気を一層引き立てています。
確かこの壁も素材がロープを活用していたと言っていたような。
釣竿をイメージした照明なのだとか。
1階へ降りる階段にも中禅寺湖に生息する動植物のスケッチや押し花などの作品が。
1階には暖炉があります。
外には焚火が見えます。
奥にはテイクアウトのコーヒーやサンドイッチを購入できるスペースがあります。
「レークハウス」でパスタランチ
朝食を沢山頂いたので、なかなかお腹が空かず、遅いランチを頂きました。
地元の野菜を使ったサラダとパスタを頂きました。
これで十分な量でした。
現在はピザやパスタは「ザ・ロビーラウンジ＆ザ・バー」でしか頂けないようです。
このレストランで軽く食事をしたい時はカウンター席になります。
ランチでもコース料理のみとなってしまったのは、少し敷居が高くなってしまったようで残念です。
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