両親をお寿司屋さんに連れて行ってあげたくて、銀座久兵衛（GINZA KYUBEY）に行ってきました。
久兵衛といえば、日本を代表するお寿司屋さんの1つ。
最近は日本どころか、海外からの観光客にも大人気なようですね。
トリップアドバイザーの外国人に人気の日本のレストラン ランキング 2015では第7位にランクインしてます。
▼いつか行ってみたいレストラン：タパス モラキュラーバー＠マンダリンオリエンタル東京
銀座の本店のみ、創業記念感謝ということでお昼は2,000円引きの値段になっているんですよ～！
どうせなら、銀座の本店に連れて行ってあげたかったので、ラッキーって感じです。
銀座本店・別館の予約とキャンセル
土曜のランチで行ったのですが、土曜日のお昼は1ヶ月後まで予約がいっぱいでした。
ちなみに、本店は1～5階まで、新館は地下1階～2階までお席があるそうで、お寿司屋さんとしてはかなりの座席数のようです。
それでも、1ヶ月先まで予約がいっぱいとはさすが人気のあるお店なんですね。
銀座本店・別館の予約に関してですが、昼は11：30の予約のみで、それを以降の時間は到着順の案内となります。
それから、キャンセルは：
お昼の予約
「予約の当日キャンセルにつきましては１名様につき 2,500円(税別)を頂戴致します。」
夜のご予約
「予約の当日キャンセルにつきましては１名様につき 5,000円(税別)を頂戴致します。」
とのこと。
ホテルに入っている久兵衛の店舗は、ホームページみた限りはキャンセルポリシーとかないみたいです。
お店のスタッフの接客と客層
味もさることながら、お店のスタッフのホスピタリティには感動しました。
お店の前には着物をを着た女性のスタッフがお客様を待っていて、遠くの方から
「久兵衛にお越しですか？」と声をかけてくれました。
「予約した○○ですが」と言ったところ、本店のお向かいにある新館の地下1階へ案内されました。
地下1階はカウンターのみのお席です。
今回初めて行ったのですが、ランチの時間帯からなのか、客層は若めでした。
30代くらいのカップルや、母娘で来ている人達など、銀座でお寿司だと年配のお金持ちそうな人達ばかりなのかな。。。なんて想像していましたが、全然そんな感じではなくどちらかというとカジュアルな感じ。
外国人はこの日は1組だけでした。
板前さんも若めの方達でフレンドリーで安心しました。
あらかじめ予約の時にカウンター希望と伝えていまして、3人だったので角の席を用意してくれていました。
とても接客がきちんとしていて、すごく居心地が良かったです。
記念撮影?も気軽に撮ってくれまして、
「じゃあ、「うーにー」って言って下さいね～！！」
と言って、お客さんを笑わしてくれます。
おかげでとてもいい両親との写真が撮れました。
大満足のおまかせコース
わかめの和え物はお代わりできます。
今回はおまかせ（8,000円）、にぎり11品、巻物、茶碗蒸し、お味噌汁、デザートという内容です。
最初から、悶絶するくらい美味しかったです。
茶碗蒸しの蓋がかわいい。
お寿司はどれも味がついています。
やっぱりいいお寿司屋さんは違うなあ。。。と思ったのがウニとカツオを食べた時でしたね！
たまごは、ご飯をつけるかそのままで出すか聞いてくれます。
私はご飯をつけてもらったのですが、つけなくてもお腹いっぱいになると思います。
デザートもあなどれない美味しさでした。
わらび餅
レモンのゼリーは、酸っぱさとゼリーのなんとも言えない舌触りが素晴らしかったです。
今回、お酒を少ししか飲まなかったので、3人で27,000円くらいでした。
美味しかったし、両親もとても喜んでくれたので、行って良かったなあ。。。と思いました。
頑張って働いてまた連れて行ってあげたいです。
銀座久兵衛 本店・新館
営業時間 11：30－14：00 17：00－22：00
定休日 日曜・祝日・お盆・年末年始
所在地 〒104-0061 東京都中央区銀座8-7-6
最寄り駅 東京メトロ銀座線「新橋駅」３番出口、JR「新橋駅」銀座口 より徒歩５分
電話 03-3571-6523
